5-gängig pro Person € 46,00
4-gängig mit Vorspeise pro Person € 43,00
4-gängig mit Suppe pro Person € 40,00

(jeweils inklusive Gedeck)

Variation von getrüffelter Gansleberpraline,
Tatare vom Lachs und Hirschrohschinken auf Melone

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Consommé vom Maishendl
mit Schnittlauch-Butternockerl

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Blätterteigpastetchen mit Forellenkaviar
auf Artischocken und Brokkoli in Creme Fraiche

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Rosa gebratene Rinderfiletscheiben
auf Trüffelsoße mit Blattspinat-Kohlrabitürmchen und Kartoffelgebäck

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Mousse von dunkler Schokolade
mit Cassissorbet auf Melonen-Ananascarpaccio

5-gängig pro Person € 46,00
4-gängig mit Vorspeise pro Person € 43,00
4-gängig mit Suppe pro Person € 40,00

(jeweils inklusive Gedeck)